من المطبخ المغربي فطائر ‘الملاوي’ لذيذ جداً

من المطبخ المغربي أشهى الفطائر التي تقدم ساخنة سريعة و سهل التحضير :

المقادير:
1 كيلو غرام من السميدة
200 غ دقيق
1 ملعقة خميرة فورية
1.5 ملعقة ملح
ماء دافئ
4 ملاعق زيت زيتون
زيت زيتون للطبخ

طريقة التحضير:
في وعاء كبير، قم بخلط كل المكونات الجافة
أضف الماء الدافئ بالتدريج مع العرك إلى أن تحصل على عجين متجانس و طري نوعا ما
أضف ال 4 ملاعق زيت و اعركها أكثر
قسم العجين لقطع
كورها و اتركها ترتاح ل 15 دقيقة لا أكثر
افرد قطعة
ضع عليها كمية وفيرة من الزيت

اطوها على 4
افردها من جديد ثم قم بطهيها في مقلاة على نار هادئة إلى أن تصبح ذهبية اللون من الجهتين

تقدم ساخنة مع الشاي المغربي أو الحليب و العسل