طريقة عمل الباذنجان بالجبن في الفرن

الك طريقة عمل و تحضير طبق الباذنجان بالجبن في الفرن غراتان الباذنجان بطريقة رائعة

المقادير

2 الباذنجان
200غ صدر الدجاج
250غ صلصة الطماطم 
50غ الجبن المبشور
زيت الزيتون
زعتر
توابل (ملح / فلفل)

الأن مع طريقة تحضير
1/ يغسل الباذنجان ونزيل الجوانب، ثم يقطع إلى شرائح رقيقة.
2/ توضع الشرائح في صينية الفرن المغطاة بورق الخبز. باستخدام  الفرشاة  ندهن بزيت الزيتون الجانبين من كل شريحة.
3/ يوضع في فرن محمى على حرارة 220 لمدة20 دقيقة 
4/ نترك الباذنجان يشوى في الفرن، نفرم صدر الدجاج،
 نطبخ اللحم المفروم في كاسرونة مع ملعقتين زيت زيتون و الملح و الفلفل (الإبزار) و نتركه جانبا.
5/ تسكب الصلصة في وعاء. يتبل بالملح والفلفل والزعتر حسب ذوقك سيدتي
6/ عندما تصبح شرائح الباذنجان جاهزة، وترفع من الفرن. ونترك الفرن دائما على درجة الحرارة 220
7/ في صينية فرن نصب القليل من صلصة الطماطم و نغطي السطح بشرائح الباذنجان ثم طبقة من الدجاج المفروم الذي حضرناه من قبل. نغطيه بعد ذلك بطبقة من الباذنجان تم صلصة الطماطم ويرش أخيرا بالجبن المبشور
8/ ندخله للفرن ل15ـ20  دقيقة.