اليوم غادي نقدم ليكم طريقة تحضير البطبوط معمر لتحضير البطبوط، نحتاج: 250غ دقيق فينو 200غ دقيق فورص (دقيق الأبيض) الملح معلقة كبيرة خميرة الخبز ماء دافئ للعجن. نمزج مقادير العجين للحصول على عجينة لينة وندلكها جيدا نشكلها على شكل كويرات ونتركها ترتاح قليلا. نبسط كل كرة و نقطعها بقطاعة الحرشة و نغطيهم و نخليهم يرتاح ...