موضوع اليوم هو عبارة عن ضفيرة مالحة بمكونات سهلة و بسيطة المقادير: 250غ عجين مورق 4 شرائح اللحم المدخن فرماج مبشور صفار بيضة فرماج موتزاريلا شرائح معلقة زعتر الطريقة: نرش الدقيق و نبسط العجين بالمدلك على شكل مستطيل،   ثم نضع طبقة من اللحم المدخن ثم شرائح الموتزريلا ثم طبقة ثانية من اللحم ثم الفرماج ...

اليوم غادي نقدم ليكم طريقة تحضير البطبوط معمر لتحضير البطبوط، نحتاج: 250غ دقيق فينو 200غ دقيق فورص (دقيق الأبيض) الملح معلقة كبيرة خميرة الخبز ماء دافئ للعجن. نمزج مقادير العجين للحصول على عجينة لينة وندلكها جيدا نشكلها على شكل كويرات ونتركها ترتاح قليلا. نبسط كل كرة و نقطعها بقطاعة الحرشة و نغطيهم و نخليهم يرتاح ...